Manger Mieux.

Ce que chaque régime alimentaire apporte, chiffres et études à l’appui. Puis comment le suivre.

Chaque chiffre renvoie à l’étude ou au rapport dont il est tiré.

Chaque bénéfice affiche la solidité des preuves qui le soutiennent.

Les risques figurent sur la même page, sources à l’appui.

Les régimes

Végétarien
Ni viande ni poisson, mais des œufs et des produits laitiers. Ce que les études lui attribuent.
Végétalien
Aucun produit d’origine animale. Des effets mesurés sur le poids et le cœur, et une règle absolue : la vitamine B12.
Sans gluten
Indispensable pour une personne sur cent, à qui il rend un intestin sain. Pour les autres, aucun bénéfice n’est démontré.
Sans sucre
Réduire les sucres ajoutés, à commencer par les boissons sucrées. Les fruits entiers et les produits laitiers ne sont pas concernés.