Dîner
Poulet rôti au citron, pommes de terre et carottes
Tout cuit dans le même plat, sans rien à surveiller.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
Ingrédients
- Cuisses de poulet4
- Pommes de terre700 g
- Carottes4
- Citron1
- Ail4 gousses
- Huile d’olive3 c. à soupe
- Thymquelques brins
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C. Coupez les pommes de terre en quartiers et les carottes en tronçons.
Disposez les légumes dans un grand plat avec l’ail en chemise, le thym et le citron coupé en quartiers. Arrosez de 2 cuillerées d’huile, salez, mélangez.
Posez les cuisses de poulet sur les légumes, peau vers le haut. Badigeonnez-les du reste d’huile, salez, poivrez.
Enfournez pour 45 minutes, en remuant les légumes à mi-cuisson. La peau doit être dorée et le jus clair.
Convient aussi au régime sans sucre.