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Semaine idéale

Une semaine sans gluten

Une semaine construite sur des aliments naturellement sans gluten : riz, sarrasin, quinoa, maïs, pommes de terre, légumes secs. Aucun produit de substitution, plus cher et moins riche en fibres.

Lundi

Petit-déjeuner: Porridge de millet, pomme et cannelle
Déjeuner: Salade de quinoa, feta, concombre et menthe
Dîner: Poulet rôti au citron, pommes de terre et carottes

Mardi

Petit-déjeuner: Pudding de chia aux fruits rouges
Déjeuner: Salade de riz, thon, haricots verts et œuf
Dîner: Polenta crémeuse et légumes rôtis

Mercredi

Petit-déjeuner: Pancakes au sarrasin et à la banane
Déjeuner: Galettes de sarrasin complètes
Dîner: Saumon au four, riz et brocoli

Jeudi

Petit-déjeuner: Porridge de millet, pomme et cannelle
Déjeuner: Salade de lentilles vertes, betterave et feta
Dîner: Curry de poulet au lait de coco et haricots verts

Vendredi

Petit-déjeuner: Pudding de chia aux fruits rouges
Déjeuner: Salade de pois chiches, concombre et sauce tahini
Dîner: Cabillaud en papillote, fenouil et citron

Samedi

Petit-déjeuner: Pancakes au sarrasin et à la banane
Déjeuner: Omelette à la courgette et au chèvre
Dîner: Chili aux haricots rouges

Dimanche

Petit-déjeuner: Porridge de millet, pomme et cannelle
Déjeuner: Shakshuka aux poivrons et pois chiches
Dîner: Soupe de lentilles corail et carotte au cumin