Petit-déjeuner
Tartines d’avocat et œuf mollet
Un petit-déjeuner salé, pour changer du pain-confiture.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 6 min
- Portions
- 2
Ingrédients
- Œufs2
- Avocat mûr1
- Pain complet au levain2 grandes tranches
- Citron½
- Piment doux1 pincée
- Sel, poivre
Préparation
Plongez les œufs 6 minutes dans l’eau bouillante. Passez-les sous l’eau froide et écalez-les.
Écrasez l’avocat à la fourchette avec le jus de citron et du sel.
Faites griller le pain. Tartinez-le d’avocat, posez un œuf coupé en deux, poivrez et ajoutez le piment.
Convient aussi au régime sans sucre.