Petit-déjeuner
Porridge de millet, pomme et cannelle
Le millet remplace l’avoine, souvent contaminée par le blé.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
Ingrédients
- Millet décortiqué80 g
- Boisson d’amande non sucrée400 ml
- Pomme1
- Cerneaux de noix20 g
- Cannelle moulue½ c. à café
- Sel1 pincée
Préparation
Rincez le millet. Versez-le dans une casserole avec la boisson d’amande, la cannelle et le sel.
Portez à frémissement, couvrez et laissez cuire 18 à 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
Râpez la moitié de la pomme dans la casserole en fin de cuisson. Coupez le reste en dés.
Servez avec les dés de pomme et les noix concassées.
Convient aussi au régime sans gluten, végétarien et sans sucre.